Uniswap 是以太坊及 EVM 生态最大的去中心化交易所，开创了 AMM x*y=k 定价模型。v3 引入集中流动性提升资金效率，v4 通过 Hooks 支持自定义池逻辑，UniswapX 实现链上拍卖与免 Gas 交易。支持 15+ 条链，是链上 swap 的默认选择。